仙台グルメ 日本酒のおともに宮城特産『ホヤ(海鞘)』


仙台名物と聞いて何を思い浮かべますか?
牛タン?笹かまぼこ?もちろん、それも美味しいですよね。

でも、仙台には名物が他にもたくさんあります。
今回はその中で宮城県の特産物の「ホヤ」をご紹介します。

ところで、ホヤ(海鞘)ってなに?

↑見た目は南国のフルーツ?それとも悪魔の実?

どうやら、フルーツでもなく、海藻でもなく、貝でもなく海産動物だそうです。

ホヤの食べ方と、気になるお味は?


↑さばいて網焼きでも美味しい、珍味ホヤ

「ホヤ」は初めてみると、見た目がデコボコしていてちょっとグロテスクですよね。
「本当に美味しいのか?」「食べ物なのか?」と、感じる方もいるかもしれません。

でも、実は、お酒のおつまみとしては最高で、特に日本酒との相性は抜群です。
身はミネラル豊富で、焼いたり、お刺身にして食べます。
気になるお味はと言うと、プルプルの触感の中に苦味と甘味と・・・なんとも不思議なお味です。

仙台で美味しい「ホヤ」が食べられるお店は?


↑日本酒と一緒に!どの銘柄とあわせてみようか悩みますね。

ここまでホヤについてご紹介しましたが、
「食べてみたい!」と興味がわいてしまった方に、仙台で美味しい日本酒とホヤが食べられるお店をご紹介します。

暑い夏に、冷えた宮城の日本酒と旬を迎えたホヤ。仙台におこしの際にはぜひ、ご賞味ください!

名称松り(マツリ)
住所宮城県仙台市若林区五橋3丁目6-23-102
電話番号022-797-8227
営業時間17:00~翌3:00(ラストオーダー/翌2:00)<年中無休>
URLhttps://itp.ne.jp/info/043943335186481910/
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松り(まつり)

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